Dans cette rue étroite et sinueuse se trouvait autrefois un «établissement charitable», l’Hôpital de Gigono, destiné à l’accueil des enfants abandonnés, fondé grâce à une bulle du pape Grégoire XI en 1372 car les évêques avaient l'obligation depuis l'an 440 de se charger d'eux.   

 

Cependant un siècle plus tard, sa gestion fut réunie à celle de l’abbaye de Montmajour et il devint un collège pour six étudiants en droit canon à l’université d’Avignon. La ville dut se charger des enfants, à qui l’on faisait payer cher leur statut de « bâtards », et qui furent confiés à l’administration de l’Aumône Générale.

​

Mais pourquoi rue du Chat ? Mystère...